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| PRODUCT NAME | 유자 추출물 |
|---|---|
| Yuzu extract | |
| COMMON NAMES | 유자, 여주, 유주, 메이어스시트러스 |
| Meyer's citrus, Yuzu | |
| INCI NAME | Citrus junos fruit extract |
| PART USED | Fruit |
| DESCRIPTION | ► 일반성분 유자는 타 과일에 비해 칼슘이 많은데 그 함량은 레몬과 비슷한 49㎎/100g으로서 사과, 바나나 등보다 10배 이상 많다. 따라서 어린이의 골격 형성과 성인의 골다공증 예방에 매우 유익한 식품이 된다. ► 유기산 유자 과즙중의 유기산은 구연산이 주가 되고, 다른 감귤류에 비하여 능금산, 호박산, 유산이 많은 편이다. 구연산은 피로회복, 식욕증진 등에 효과가 있는 성분이며 특히 장기 복용시 인체에 복합적으로 유익한 작용을 한다. ► 비타민류 비타민 B1, B2 및 C가 많다. 특히 비타민C는 유자가 바나나의 10배, 참다래의 3배, 단감의 2배가 들어있고 오렌지나 온주밀감보다도 많이 들어 있어서 피로회복, 식욕촉진, 감기예방 등에 매우 중요한 과일이다. 비타민B1은 각기병에 중요한 성분인데, 사과, 복숭아의 10배, 단감이나 바나나의 3배 정도 들어있다. 비타민B2도 사과, 복숭아, 포도 등에 비해 많은 편인데 이 성분은 항염효과가 있다. ► 특수성분 (1) 헤스페리딘(Hesperidin) 헤스페리딘은 감귤류에 특이하게 많은 플라보노이드계의 일종으로써 과피에 70% 이상 분포되어 있다. 이 성분의 식품적 기능을 보면 항암, 항알레르기, 항염증, 항균작용, 고혈압 예방, 간의 해독작용이다. (2) 리모노이드(Limonoid) 리모노이드는 유자의 쓴맛을 나타내는 성분으로서 가공시에 장애요인이 되고 있으나 의학적으로는 항암작용이 있는 것으로 알려져 있다. ► 향기성분 유자의 향은 과피부분에 함유된 방향성의 정유(精油)성분으로서 주성분은 리모넨으로 72.5%를 차지한다. ► 펙틴 혈액순환과 신진대사 촉진, 피부 가려움증 억제와 피부미용효과, 항염증 작용, 동상 방지와 살균효과 |
| REFERENCES | |
| ACTIVITIES | Peeling, Softening |
| MAIN CHEMICALS | Ascorbic acid, Hesperidin , Limonoid, Pectin, Limonen, Niacin |
| APPLICATION | Skin care |
| USAGE LEVEL | 2~4 |
| SPECIFICATION | ▪ Description : Light yellow liquid ▪ Odour : Typical ▪ Refractive index(20℃) : 1.350 ~ 1.390 ▪ pH : 4.0 ~ 6.0 ▪ Specific Gravity(d20/20) : 0.995 ~ 1.035 ▪ Identification : 1) Saccharides - Reddich purple 2) Saponin - Reddish brown ▪ Heavy Metals : ≤ 10 ppm ▪ Arsenic : ≤ 2 ppm ▪ Microbes : ≤ 100 cfu/㎖ ▪ Preservative : Phenonip 0.4% |